Formation de baseLicence ou Master en HôtellerieBTS avec Formation de base en hôtellerieExpérience professionnelle05 ans minimum Connaissances et compétences requises.- Maitrise des techniques de gestion des bases de vie.- Capacité et sens d'analyse lors des inspections de l'activité full catering.- Bonne communication et du relationnel.- Connaissances en Restauration, cuisine et techniques de l'hébergement.- Bonne rédaction et de lecture.- Maitrise d'une langue étrangère- Connaissance du plan alimentaire et apports énergétiques des aliments.- Maîtriser la réglementation et la législation en matière de HSE notamment pour l'hébergement et la restauration.- Connaissances des normes HSE : ISO 14000, ISO 45001, ISO 22000 ; HACCP.- Maîtrise de l'outil informatique (Word. Excel, power point,..).- Capacité physique et aptitude aux déplacements sur le territoire national.