Chef de Ligne de Fabrication

• Effectuer des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production.
• Réaliser des opérations manuelles liées au produit (garnissage, ...), monter et régler les équipements et effectuer la maintenance de premier niveau.
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements (balance, broyeur, cuve de cuisson, fours, ...) et du poste de travail
• Sélectionner les données de production et saisir les paramètres de quantité, de dosage, de mélange, ...
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
• Contrôler la conformité des matières
• Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
• Renseigner les supports de suivi de production et transmettre les informations aux interlocuteurs concernés
• Respecter les Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Point -HACCP)
• Respecte les Procédures de nettoyage et de désinfection et Procédés de fabrication
• Respecte les Procédures d'échantillonnage

• Une formation de technicien supérieur dans une filière industrielle.
• Une expérience minimum de trois ans dans le domaine.
• Connaissance des réglementations en matière de sécurité, hygiène et environnement.
• Vous avez un esprit d’analyse et une capacité managériale.

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